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Brauerei Aying, Aying
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| „Schalander“ – dieses ungewöhnliche Wort war in vergangener Zeit die Bezeichnung für die Brotzeitstube der Bierbrauer. In der 1999 neu erbauten Brauerei trägt der lichtdurchflutete, urgemütliche und gleichzeitig moderne Gastraum im ersten Stock diesen historischen Namen. Hier werden heute unvergessliche Feste gefeiert: Ob zünftig, elegant oder ausgelassen – die einmalige Atmosphäre zwischen den Sudkesseln, umgeben von großen Fenstern, die einen wunderschönen Blick über die Ayinger Felder und Wälder gewähren, wird Sie begeistern. In der Mitte des Raumes befindet sich eine voll ausgestattete kupferfarbene Bar. Bei schönem Wetter kann der großzügige Westbalkon mit einbezogen werden. Der Schalander ist mit massiven Holztischen und Bänken mit Sitzpolstern, sowie rustikalen Stehfässern und Barhockern (teilweise mit Lehnen) ausgestattet. Jede gewünschte Tafelform kann gestaltet werden. Ausgefallene, stilvolle Dekorationsvarianten verleihen Ihrer Feier die individuelle Note. Das Catering für den Schalander erfolgt üblicherweise über den Brauereigasthof Aying mit seiner vielfach ausgezeichneten Küche. Gerne werden individuelle Menü- und Dekorationsvorschläge ganz nach Wunsch und Möglichkeiten für Sie zusammengestellt. Wenn noch ein Programmpunkt zur Auflockerung Ihrer Veranstaltung fehlen sollte: Schauen Sie mit Ihren Gästen hinter die Kulissen einer der fortschrittlichsten Brauereien Europas. Entdecken Sie bei einer Brauereiführung das Geheimnis der vielfach prämierten Ayinger Bierspezialitäten. Obwohl nach dem Reinheitsgebot gebrautes Bier so weniger Zutaten bedarf, sind das Produkt und der Brauprozess selbst hochsensibel. Jedes Grad Temperatur, jede noch so geringe Abweichung der Wasserqualität, der Reifegrad des Hopfens, die fein abgestimmte Röstung des Malzes, der Gärprozess – all das bestimmt letztlich die Qualität des flüssigen Goldes. Es ist tatsächlich Kunst und Handwerk gleichermaßen, die einzelnen Faktoren genauestens abzustimmen. Ein fachkundiger Führer erläutert allgemein verständlich und ausgesprochen unterhaltsam die einzelnen Schritte des Brauprozesses. Lassen Sie sich von den vielfältigen Varianten für unvergessliche Veranstaltungen im Schalander der Brauerei Aying verzaubern. In einem unverbindlichen Gespräch eröffnen wir Ihnen gerne alle unsere Möglichkeiten. Brauereigasthof Hotel Aying |
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